铁皮石斛怎么选?铁皮石斛粉颜色深好还是浅好


看颜色和形状
选择石斛要先看颜色,颜色为铁皮色的为上品,意味着多糖含量高;
再观其形状,形状卷得严实,卷的圈术越多者为佳品。外形大小匀称,做工精细,颗粒饱满者为佳。
闻味道
闻其味道,石斛香味重,加工石斛是用炭火慢慢的烘烤,
并经揉搓卷成弹簧装固定成型,烘干而成。因此,细细闻石斛有淡淡的炭火味,无异味。
掂重量
石斛的单位重量也能看出石斛的品质,越重的石斛,质量越好。
嚼味道
嚼下去胶质多为上品,将石斛放入口中,开始感觉很干,很硬,用力嚼碎,慢慢在口中会融化,这就是铁皮石斛的神奇之处,看时一棵草,嚼时一顿糖。
咀嚼时无异味,有淡淡炭火味。若在口中像是嚼稻草,有苦味,这些就属于普通石斛品种。
标签:石斛怎么选
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